石井食品 『栗きんとん』に関するお詫び
2012-01-13
『栗きんとん』に関するお詫び[ No.191 ]2012年 1月平成24年1月13日石井食品株式会社『栗きんとん』に関するお詫び
弊社が2011年度製造販売しました今年度採れた韓国産栗を使用した『栗きんとん』につきまして味に関するお問合せを多数いただき、お客様にご心配とご迷惑をおかけしましたことを心よりお詫び申し上げます。
お問合せ内容の原因といたしましては、気温が例年より低かったこと等の影響により、熟す前に落下した未熟栗が混在したこと、栗に含まれる澱粉が老化し口当たりが悪くなるとともに食味が悪くなったこと、および栗の煮崩れを防止する為に使用している食品添加物であるミョウバンの影響等も考えられます。ミョウバンは、昔から使われている食品添加物であり、検査結果においてもほぼ残存がないことを確認しております。
また弊社では、原料栗についての農薬残存検査、製品における細菌検査等を実施し問題がないことを確認しております。更に継続して詳しい調査を進め、原因を明確に特定し再発防止策を実行してまいります。
今後もお客様に安心しておいしい商品を召し上がっていただけるように努めてまいる所存でございます。
この件に関するお問合せは、下記、当社お客様サービスセンターまでお願い致します。
お客様サービスセンター・フリーダイヤル：0120-86-1914